Naszym celem jest stworzyć najlepszych Kelnerów w Twoim lokalu
Intensywny Kurs Kelnerski Video
Skutecznie szkolimy w 3 aspektach
Obsługa Gości
Obsługa Gości w restauracji a’la carte „krok po kroku”.
Obsługa Gości na wynos
Obsługa Gości na wynos oraz przy odbiorach osobistych.
Jak więcej sprzedawać
Jak więcej sprzedawać, rozpoznawać potrzeby Gości i rozwiązywać reklamacje.
Poznaj szkolenia
Wszystkie 3 pakiety
Dostęp do wszystkich szkoleń,
kompleksowy trening dla Twoich kelnerów
Gwarancja satysfakcji
Dla kelnerów i manadżerów
Dla kogo?
Moje szkolenia dedykuję zarówno osobom początkującym jak i doświadczonym w branży gastronomicznej. Prowadzę szkolenia dla Klientów z lokali typu fast casual, casual dinning, premium i top premium.
najlepsi w branży
Nasi Klienci
Trattoria Włoskie Klimaty • Dworek Wapionka • Accor Novotel Ibis • Matsu Sushi • Hotel Arłamów • Hotele PURO • Pizzeria Tutti Santi • Restauracja Teatralna • Karczma Zbójnicka • Restauracja Pan Papuga• Thai Wok • Dwór Złotopolska Dolina i Mansion House • Restauracja GURU • Restauracja Zielona Antresola • Restauracja i kawiarnia Miódmaliny Zgorzelec • AIOLI Cantine Bar Cafe Deli • Oto Sushi
…i wielu innych.
Rafał Pasenik
Jestem praktykiem z 25 – cio letnim stażem. Moja droga zawodowa prowadziła od „zmywaka”, przez kuchnię, pracę kelnera aż do kierownika i menedżera restauracji.
Od 2004 r prowadzę firmę H&R System zajmującą się doradztwem oraz szkoleniami. Prowadzę między innymi szkolenia z zakresu profesjonalnej sztuki kelnerskiej, obsługi różnego rodzaju przyjęć w restauracji, sugestywnej sprzedaży oraz szkolenia menedżerskie.
Jestem absolwentem Wyższej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa w Warszawie oraz Zespołu Szkół Gastronomicznych przy ul. Poznańskiej w Warszawie.
Moim celem jest wspieranie osób pracujących w branży HoReCa, w której się specjalizuję.
Maciej Pasenik
Nazywam się Maciek Pasenik i mam 21 lat. W gastronomii pracuję od 16 roku życia. Zaczynałem w osiedlowym bistro, a obecnie pracuję w restauracji na 200 miejsc gdzie z sukcesem stosuję techniki, narzędzia i umiejętności prezentowane w kursie on-line.
Na co dzień pomagam nowo przyjętym osobom zdobywać kompetencje związane z profesjonalną obsługą Gości, sugestywną sprzedażą, radzeniem sobie z „trudnym Gościem” i wieloma innymi, umiejętnościami niezbędnymi do bycia wyjątkowym, wyprzedzającym potrzeby Gości kelnerem.
Moje osiągnięcia z których jestem szczególnie dumny to zajęcie II miejsca w finale konkursu kelnerskiego X Ogólnopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych i III miejsca w Ogólnopolskiej Olimpiadzie Młodych Baristów w 2018r.